崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)甜品的加工制作;
1.負(fù)責(zé)店內(nèi)活動(dòng)的產(chǎn)品輸出和研發(fā),了解西點(diǎn)、甜品、調(diào)酒、咖啡等輕飲、快消類餐飲;
2.熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,獨(dú)立、熟練制作各類糕點(diǎn),如蛋糕、面包、點(diǎn)心、西餅等;
3.熟悉烘焙行業(yè),制作面包、蛋糕、幕司、果凍等中西點(diǎn),并能根據(jù)公司要求開發(fā)新品;
4.掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng);
任職要求:
1、身體健康,熱愛餐飲行業(yè);
2、熟悉并曾任職西餐廳以及星級(jí)酒店后廚,在甜品行業(yè)從事甜品制作,經(jīng)驗(yàn)2年以上;
3、接受過專業(yè)的培訓(xùn);具有創(chuàng)新能力;
4、有責(zé)任心以及良好額服務(wù)意思和團(tuán)隊(duì)合作精神;
5、?店鋪位于上海地標(biāo)大悅城8樓八吉島