崗位職責：
1、嚴格執(zhí)行上級交待的工作任務(wù)，做好上傳下達，思想隨時與公司保持一致；
2、了解所有表格的填寫，熟悉餐廳店長級以下所有標準考核內(nèi)容并對下屬進行指導；
3、負責根據(jù)本店的經(jīng)營狀況，制定營銷計劃，配合公司實施整體營銷；
4、負責店面的外圍關(guān)系協(xié)調(diào)，如商場關(guān)系、衛(wèi)生、工商等；
5、執(zhí)行公司各項規(guī)章制度和完成好（周、月、年）的工作計劃及工作總結(jié)，嚴格按公司標準執(zhí)行；
6、嚴格有效的實施成本成本控制，控制本店的各項開支及成本消耗，做好每月的采價工作；
7、主持或參加每天的各類會議，做好會后總結(jié)；
8、營業(yè)高峰期的巡視，做好現(xiàn)場管理工作，檢查和督促員工嚴格按照餐廳服務(wù)規(guī)范和出品質(zhì)量要求做好各項工作，及時采取措施解決；
9、分析每日、月經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施；
10、處理客人對餐廳服務(wù)的意見、建議和投訴，提高服務(wù)質(zhì)量；
11、了解和掌握員工的思想狀況，關(guān)心員工生活，抓好員工的文化生活；
12、掌握好每個周期的毛利率，組織各部門進行分析并糾正；
13、合理安排人事調(diào)動、任免，督促屬下做好月底盤點、總結(jié)及核算當月工資；
14、關(guān)注各部門SOP標準流程執(zhí)行情況，根據(jù)檢查結(jié)果列出行動計劃；
15、領(lǐng)導交辦的其它工作。
任職要求：
1、熟悉餐飲行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，熟悉連鎖餐飲運營流程；
2、同行業(yè)同等職位2年以上工作經(jīng)驗；
3、熟練掌握office等辦公軟件；
4、有帶領(lǐng)團隊工作的經(jīng)驗。
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4000-520-598