崗位職責(zé)：
1、 負(fù)責(zé)所轄部門(mén)面包、餅干、軟點(diǎn)、西點(diǎn)的全面綜合管理；
2、 負(fù)責(zé)部門(mén)預(yù)算指標(biāo)的分解及達(dá)成，控制各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成；
3、 烘焙區(qū)域的日常管理工作，包括進(jìn)出貨，區(qū)域布置，員工的考勤表及培訓(xùn)，對(duì)整個(gè)過(guò)程把握，以確定其的正常運(yùn)作；
4、 負(fù)責(zé)管理所屬區(qū)域的人員管理、商品、設(shè)備、消防安全；
5、 與門(mén)店其它部門(mén)、公司職能部門(mén)、合作供應(yīng)商取得及時(shí)溝通，并通過(guò)相互協(xié)調(diào)達(dá)成工作共識(shí)；
6、 組織所屬部門(mén)執(zhí)行周、月盤(pán)點(diǎn)工作，保證盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的真確性，及時(shí)對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果數(shù)據(jù)做出分析。
任職要求：
1、 大專(zhuān)以上學(xué)歷；
2、 具有5年相關(guān)崗位的工作經(jīng)驗(yàn)，且具有2年以上同等職位的工作經(jīng)歷；
3、 具有面包房，西點(diǎn)屋等管理工作經(jīng)驗(yàn)，掌握各類(lèi)西點(diǎn)等制作工藝；
5. 熟悉面包、西點(diǎn)類(lèi)商品知識(shí)，了解部門(mén)業(yè)務(wù)操作流程，有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力、市場(chǎng)變化敏感力；
6. 具備良好的溝通、協(xié)調(diào)能力，團(tuán)隊(duì)管理能力，能承受較大工作強(qiáng)度和壓力；
7. 全心投入、正直誠(chéng)實(shí)、團(tuán)隊(duì)精神、顧客導(dǎo)向。
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4000-520-598