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切換行業(yè)

團膳經(jīng)理崗位職責(zé)

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崗位職責(zé)：
1、對每餐供應(yīng)的食物以及人員流動進行可行性分析；
3、負責(zé)與食堂廠方的溝通并做出選擇評判；
4、食堂日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理；
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
任職要求：
1、3年以上食堂經(jīng)理工作經(jīng)驗；有能力運作起整個食堂并負責(zé)盈利。
2、熟悉團膳日常運營管理、成本控制、出品質(zhì)量，菜肴推陳出新，服務(wù)質(zhì)量，食品安全與消防安全等工作程序和標(biāo)準(zhǔn)；
3、營運相關(guān)報表制作，員工培訓(xùn)與考核，具備良好的對內(nèi)及對外的溝通協(xié)調(diào)能力；
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