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切換行業(yè)

員工餐廳經理崗位職責

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崗位職責：
1.主持食堂的日常工作，負責食堂人員的行政管理、安全衛(wèi)生、業(yè)務培訓、協(xié)作分工、伙食調劑、成本核算等項工作。
2.負責食堂成本預算工作，配合廚師長對食堂整體運營成本負責。
3.督促食堂全體人員落實公司制定的各項規(guī)章制度和上級的工作指示要求，并做到言傳身教，起模范帶頭作用。
4.認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把住衛(wèi)生質量關，嚴防病從口入，嚴防食物中毒，經常檢查各班組的衛(wèi)生工作情況，通過明確分工和講評推動工作。
5.認真抓好本食堂的工作秩序、管理制度、服務態(tài)度，并酌情進行講評和獎懲，激勵先進。
任職要求：
1.餐飲工作或食堂管理工作5年以上管理經驗。
2.大學?？埔陨蠈W歷。
3.熟練掌握OFFICE使用方法。
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