崗位職責:
1.?負責所有進廠的原材料、輔助材料、化學品的驗收工作,做好檢驗記錄(審核后歸檔),杜絕質量不符合規(guī)定的物料投入生產;
2.?負責抽查確認生產過程中人員、設備、環(huán)境、工器具清洗消毒執(zhí)行效果,對異常情況及時處理;抽查半成品、原輔料、產品的存放情況,杜絕不同產品混亂;
3.?制定并完善原料、物料、輔料等檢驗驗收標準并規(guī)范落實執(zhí)行。
4.?負責原料、物料、輔料、成品的檢測工作(感官、風味、理化指標、商業(yè)無菌等);對異常情況及時匯報并通知相關部門;
5.?負責按照公司產品執(zhí)行標準放行合格產品;
6.?負責留樣產品的目測檢驗,統(tǒng)計相關數(shù)據,發(fā)現(xiàn)異常及時匯報并采取相關措施;
7.?負責跟蹤處理隔離品并記錄處理的情況,并將處理結果及時傳遞到相關部門,為提高產品質量提供改善依據。
8.?負責公司質量及食品安全體系文件系統(tǒng)建立及配套記錄及執(zhí)行落實。
9.?負責實驗室儀器的日常維護工作和實驗室的清潔衛(wèi)生。
任職要求:
1.?學歷:大專及以上學歷;
2.?專業(yè):食品相關專業(yè),有化驗員資格證書;
3.?工作經驗:一年以上食品品控工作經歷;
4.?具備良好的計劃與執(zhí)行能力、溝通與表達能力、抗壓能力、原則性強。