崗位職責(zé):
1.?制定國內(nèi)采購的方針、策略、管理文件,經(jīng)上級批準后保證執(zhí)行
2.?審批所有采購申請單、定貨單
3.?根據(jù)餐廳、酒樓需求與市場供應(yīng)審定價格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商,經(jīng)上級批準后確定供應(yīng)關(guān)系
4.?負責(zé)與廠商進行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判,審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實
5.?負責(zé)組織市場調(diào)查研究,及時給餐廳、酒樓提供市場信息,指導(dǎo)下屬按計劃完成餐廳、酒樓的各類采購任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支
6.?積極開發(fā)貨源,不斷推薦新產(chǎn)品,擴大貨品國產(chǎn)化,負責(zé)訂貨工作
7.?經(jīng)常檢查本部門執(zhí)行經(jīng)濟、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況,及時處理發(fā)現(xiàn)的問題
8.依照公司政策、經(jīng)營方針、路線,切實執(zhí)行
任職要求:
1.?具有經(jīng)濟類或相關(guān)類大專科以上學(xué)歷
2.?具有5年或以上餐飲業(yè)各面物品的采購及管理經(jīng)驗
3.?具有流利的粵語、普通話水平
4.?對采購程序,采購合同訂立比較精通
5.具有較強的組織能力和溝通能力及管理能力
6.熟悉Microsoft辦公室軟件操作
任職要求: