崗位職責(zé):
1.協(xié)助門店經(jīng)理督導(dǎo)執(zhí)行餐廳運(yùn)營(yíng)規(guī)劃,保證餐廳運(yùn)營(yíng)體系的完善和順暢運(yùn)行?
2.負(fù)責(zé)吧臺(tái)的管理??
3.客戶關(guān)系管理?
4.負(fù)責(zé)協(xié)助門店經(jīng)理對(duì)餐廳的財(cái)物進(jìn)行管理?
5.嚴(yán)格執(zhí)行餐廳運(yùn)營(yíng)管理制度及業(yè)務(wù)流程,保證餐廳運(yùn)營(yíng)工作的規(guī)范化管理?
6.負(fù)責(zé)餐廳的安全管理??
7.負(fù)責(zé)協(xié)助門店經(jīng)理對(duì)門店員工進(jìn)行管理??
任職要求:
1.接受過(guò)酒店管理、客戶關(guān)系管理等方面的基本知識(shí)培訓(xùn)??
2.通曉酒店管理、物料管理、飲食業(yè)費(fèi)用成本控制管理、現(xiàn)代餐廳服務(wù)管理的相關(guān)專業(yè)知識(shí)?
3.2年以上高級(jí)西餐廳或星級(jí)酒店吧臺(tái)主管經(jīng)驗(yàn),有服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
4.具備飲品研發(fā)創(chuàng)新能力,執(zhí)行力強(qiáng),有一定的領(lǐng)導(dǎo)能力和對(duì)上以及對(duì)下溝通能力,具備處理顧客投訴和解決問(wèn)題的能力??
5.工作效率高,服務(wù)意識(shí)強(qiáng);耐心細(xì)致,有責(zé)任心,具有保密意識(shí)