崗位職責?：
1、負責本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。
2、及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題。開拓進取，結合實際，敢于、善于提出各種合理化建議。
3、?負責制定服務規(guī)范?、程序和推銷策略，報營運部核準后負責組織實施。業(yè)務上精益求精，不斷提高管理水平。
4、?審閱當天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，做出相應的經營決策，并保證營業(yè)款安全。
5、?組織出品主管，根據(jù)就餐客人的意見，改進和提高服務、菜品質量。
6、?督促完成本店日常經營工作，按時作好考勤記錄，編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、?儀容、儀表、個人衛(wèi)生。
7、?熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質量。
8、?加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，全面掌握店內營業(yè)情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中?出現(xiàn)的各種問題。
9、?掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴控成本，杜絕浪費。
10、認真抓好服務質量、菜品質量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責任到人，嚴防各類安全事故發(fā)生。
11、隨時檢查設備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護、更換。
12、加強員工在崗培訓工作，定期組織員工以老帶新學習服務技能及營銷知識。
13、定期組織培訓員工業(yè)務技能，不斷的學習各項規(guī)章制度，增強本店凝聚力和競爭力。
任職要求：
1、?大專及以上學歷，年齡24-35歲。
2、?具英文聽、說、讀、寫能力；普通話流利，溝通能力強。
3、?具星級酒店餐飲部或連鎖餐廳、咖啡廳3年以上管理實務經驗。
4、?形象、氣質佳；品性端正，能吃苦耐勞?。