崗位職責(zé)：
1、監(jiān)督完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，制定員工考勤表，檢查員工出勤狀況，個(gè)人衛(wèi)生，儀容；
2、按照餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐廳的管理工作；
3、了解廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的推銷；
4、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)餐廳服務(wù)工作的意見(jiàn)、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作；
5、檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)；
6、加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗，杜絕浪費(fèi)；
7、做好當(dāng)天營(yíng)業(yè)情況記錄，對(duì)每天值班工作進(jìn)行檢查，做好每周和月工作；
8、主持召開(kāi)餐前會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示，作好餐前準(zhǔn)備工作的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。
任職要求：
1、身體健康，有較強(qiáng)的責(zé)任心；
2、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉電腦操作；
3、具有較強(qiáng)的組織能力和管理能力，善于處理客人實(shí)際問(wèn)題；
4、具有一定語(yǔ)言溝通能力，與客人保持良好溝通。
我們?yōu)槟闾峁V闊的發(fā)展空間，完善的工資福利體系?？上硎軒饺肼毰嘤?xùn)以及不定期內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)，內(nèi)容豐富、形式多樣。
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