1．在研發(fā)負責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助研發(fā)與制作；
2．配合食品研發(fā)的品項和進度，掌握品項所配備的食材包材的主要材料，包含相關(guān)品名、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量。配合研發(fā)部門編制好材料計劃；
3、匹配、確保食品研發(fā)部的食材及相關(guān)食品包材供給的到位工作，并認真貫徹執(zhí)行ISO9002質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及集團食品安全資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
4．參加相關(guān)食品研發(fā)會議和討論，分析材料的相關(guān)研發(fā)及供應(yīng)的經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)。
5、對研發(fā)的材料質(zhì)量負責(zé)，做好跟蹤服務(wù)工作；
6、建立材料分析檔案(價格、貨源、食材、包材)及時反饋研發(fā)和領(lǐng)導(dǎo)。
崗位要求：
1、食品相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷；
2、有餐飲連鎖企業(yè)食材類研發(fā)相關(guān)經(jīng)驗，以及食材和包材類材料匹配的相關(guān)經(jīng)驗；
3、為人正直、執(zhí)行力強、熟練使用電腦辦公軟件。
