崗位職責(zé):
1.?????????主要負(fù)責(zé)食品原材料的采購(gòu)和開(kāi)發(fā)供應(yīng)商,管理維護(hù)供應(yīng)商;
2.?????????負(fù)責(zé)公司采配工作,適時(shí)適量保證原輔料供應(yīng)、質(zhì)量、成本、服務(wù)等運(yùn)行要素,同時(shí)節(jié)省采購(gòu)成本及費(fèi)用,管理協(xié)調(diào)供應(yīng)商;
3.?????????制定公司本月、本年度的采購(gòu)計(jì)劃,嚴(yán)格按照公司制定的采購(gòu)計(jì)劃與任務(wù)進(jìn)行實(shí)施;
4.?????????通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)商、合理降庫(kù)存等方式不斷降低采購(gòu)成本;
5.?????????其他上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。
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崗位要求:
1.?????????2年以上大型餐飲采購(gòu)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉食堂食材,持C1駕照優(yōu)先;
2.?????????熟練掌握食材產(chǎn)品質(zhì)量品類(lèi)應(yīng)用知識(shí);
3.?????????熟悉食材配送體系專(zhuān)業(yè)知識(shí);
4.?????????具有良好的部門(mén)協(xié)作及溝通能力;
5.?????????具有解決采購(gòu)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及突發(fā)事件處理的能力。