崗位職責(zé)：
負(fù)責(zé)大堂吧的日常運(yùn)營管理，管轄部門的排班和管理工作。
認(rèn)真做好餐前檢查工作，并按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)，準(zhǔn)備好每餐開餐時(shí)要用的各類用品和用具。
熟悉咖啡行業(yè)管理流程，熟練使用咖啡機(jī)、咖啡及奶茶、鮮榨果汁制作方法。
熟悉所供酒水的基本調(diào)配方法，特性和飲用形式，對(duì)酒水有一定了解。
熟悉菜單和酒水單，向賓客進(jìn)行積極且有技巧的推銷，按規(guī)定填寫點(diǎn)菜單和酒水單。
負(fù)責(zé)點(diǎn)菜、上菜、撤臺(tái)等相關(guān)服務(wù)工作。
及時(shí)征詢賓客意見和建議，幫助客人解決就餐過程中的各類問題。
檢查環(huán)境設(shè)施，杜絕能耗浪費(fèi)和安全隱患的發(fā)生。
???????????????????????????????????????9.積極參加培訓(xùn)和業(yè)務(wù)技能考核，不斷提高服務(wù)技能和綜合業(yè)務(wù)知識(shí)。
任職要求：
具有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
身體健康，踏實(shí)肯干，有認(rèn)同感，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，良好的工作態(tài)度及團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
個(gè)人形象氣質(zhì)佳，有良好的服務(wù)意識(shí)，具有親和力。
???????????????????4.?身體健康，品行端正，能吃苦耐勞，高中以上文化程度。
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