一、1、全面負(fù)責(zé)直營(yíng)店、加盟門店的運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)及店面經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)培訓(xùn)工作。
2、制定所負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)品牌的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方向,并帶領(lǐng)全體下屬達(dá)成目標(biāo),提升門店的盈利水平。
2.制定加盟商的運(yùn)營(yíng)手冊(cè),制定店鋪工作標(biāo)準(zhǔn)及流程,規(guī)劃、制定店面經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)體系,組織開(kāi)展店面運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷及管理等的培訓(xùn)。
3.據(jù)店面經(jīng)營(yíng)情況提供營(yíng)銷管理方案及促銷方案的支持。
4.制定品牌及門店5s店型管理制度。
5.運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的管理工作。
二、任職要求
1、5年以上的餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理、門店管理工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上的飲品\奶茶連鎖加盟管理及拓展經(jīng)驗(yàn),熟悉飲品\奶茶連鎖加盟市場(chǎng)情況。
2、熟悉中西餐運(yùn)營(yíng)模式和餐飲門店經(jīng)營(yíng)管理各環(huán)節(jié)的運(yùn)作流程;以及門店開(kāi)店運(yùn)營(yíng)流程,有市場(chǎng)督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。
3、具有敏銳的市場(chǎng)洞察力和店面運(yùn)營(yíng)能力,能根據(jù)品牌定位調(diào)整制定店面運(yùn)營(yíng)策略;有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作協(xié)調(diào)精神,組織、策劃能力和良好的溝通能力;(有渠道開(kāi)發(fā)和拓展能力和有餐飲連鎖品牌管理工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。)
4、個(gè)性成穩(wěn),有魄力,工作原則性強(qiáng),處事有一定靈活度,有事業(yè)心和敬業(yè)精神。