崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)店內(nèi)的一切事務(wù)，負(fù)責(zé)咖啡廳的整體運(yùn)營(yíng)管理；
2、協(xié)助制定咖啡廳的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并制定各部門(mén)目標(biāo)管理計(jì)劃，并組織實(shí)施；
3、負(fù)責(zé)咖啡廳的營(yíng)銷(xiāo)工作，確保完成公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)跟利潤(rùn)指標(biāo)；
4、定期總結(jié)分析經(jīng)營(yíng)情況，從物料的申購(gòu)、管理到出品，進(jìn)行成本管控；
5、協(xié)調(diào)店內(nèi)各部門(mén)關(guān)系，負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和激勵(lì)，提高員工的工作積極性；
6、督導(dǎo)食品及環(huán)境衛(wèi)生、環(huán)保、消防、安全等工作，杜絕事故發(fā)生；
7、定期作市場(chǎng)調(diào)查，組織改進(jìn)生產(chǎn)工藝，研發(fā)新產(chǎn)品，適應(yīng)新形勢(shì)，開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)，引導(dǎo)新群體；
8、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、招聘、管理和評(píng)優(yōu)；
9、協(xié)調(diào)工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等外部關(guān)系；
10、處理門(mén)店突發(fā)事件；
11、有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
任職資格：
1、年齡40歲以下
2、有3年以上餐業(yè)行業(yè)或連鎖行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中1年以上咖啡行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；
3、具備咖啡行業(yè)知識(shí),熟悉咖啡制作、熟悉收銀工作；
4、具體一定的溝通協(xié)調(diào)組織能力,較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力；
5、具有知名咖啡連鎖品牌工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。