順峰公司1990年1月創(chuàng)建于“中國廚師之鄉(xiāng)”——廣東順德，1993年在北京注冊，屬中外合作企業(yè)。迄今為止已在北京、廣州、天津、沈陽、西安、佛山、昆明等地建立了幾十家分支機構(gòu)。公司主營業(yè)務(wù)為粵菜海鮮酒樓。順德是粵菜的發(fā)源地之一，而順峰飲食酒店管理股份有限公司則是“廚出鳳城”的典范。作為順德飲食“走出本土、走向全國”的一顆業(yè)界明星，20多年來，順峰公司一直不遺余力地為傳揚順德及粵菜飲食文化，作著自己的貢獻(xiàn)。是順德申評“中國廚師之鄉(xiāng)”的首倡者和推動者之一。為將粵菜文化發(fā)揚光大，2001年，順峰投入專項資金創(chuàng)辦順峰餐飲管理學(xué)院，開創(chuàng)中國餐飲企業(yè)自辦學(xué)院之先河。2005年，順峰成立了餐廳營養(yǎng)研究所和餐食安全研究所，填補了我國“餐廳自主食安檢測、監(jiān)控”以及“餐廳營養(yǎng)學(xué)”的空白。2006年，中國烹飪協(xié)會確定順峰為中國烹飪首家科研基地。在食品安全的環(huán)節(jié)上，在企業(yè)的發(fā)展道路上，順峰逐步構(gòu)建了嚴(yán)密的監(jiān)管制度。引入5s管理模式；建立國際認(rèn)證的質(zhì)量及食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)體系（HACCP）；在順峰食安及營養(yǎng)兩個研究所的指導(dǎo)下，全國各大區(qū)域均已建立自主的食品安全檢測研究中心，以科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的檢測手段，加強對食品安全的監(jiān)管；并以自建、合作等形式，在廣東、北京、山東等多個區(qū)域建立原材料生產(chǎn)、供應(yīng)基地。植根于國際美食之都——廣東順德的這片沃土之上，順峰數(shù)千名員工精誠團結(jié)、不斷地傳承創(chuàng)新，締造順峰美食傳奇，使順峰粵菜不斷地保持新的生命活力。近年來，在新的市場環(huán)境下，順峰公司積極響應(yīng)政策號召，立足于20多年所積累的專業(yè)的出品和服務(wù)能力，不斷調(diào)整、創(chuàng)新經(jīng)營管理理念，并率先提出了“粵菜大眾化”的新思路，積極推動粵菜回歸大眾，把順峰粵菜置于更廣闊的市場中接受檢驗。讓更多的消費者感受順峰粵菜文化，享受正宗的粵菜美食和服務(wù)，將是我們永恒不變的追求。
