職責：
??負責新型預拌粉（如蛋糕粉、面包粉、中式糕點粉等）的配方設計、工藝開發(fā)、試生產(chǎn)及現(xiàn)有產(chǎn)品優(yōu)化工作。具體為：
1、新產(chǎn)品開發(fā)；
2、現(xiàn)有產(chǎn)品維護與優(yōu)化；
3、技術(shù)文件與標準的制定；
4、跨部門協(xié)作，進行行業(yè)研究與創(chuàng)新。
任職要求：
1、本科及以上學歷，食品科學與工程、糧食工程、農(nóng)產(chǎn)品加工、生物工程、應用化學等相關(guān)專業(yè)，熟悉烘料工藝，持有相關(guān)的職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
2、具備3年以上食品研發(fā)經(jīng)驗，有預拌粉、烘焙原料或相關(guān)行業(yè)（如烘焙、面粉加工）研發(fā)經(jīng)驗。
3、精通預拌粉產(chǎn)品配方設計和平衡原理，熟悉各種食品添加劑的特性和應用。
4、熟練掌握實驗室研發(fā)設備的操作和使用，具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，能通過實驗數(shù)據(jù)分析和解決問題。
5、具備出色的動手能力和感官評定能力，了解食品生產(chǎn)工藝和設備，具備將實驗室配方成功放大至工業(yè)化生產(chǎn)的能力。
6、邏輯清晰，能系統(tǒng)性地分析并解決研發(fā)和生產(chǎn)中的復雜技術(shù)問題。
7、熟悉國家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標準。
8、擁有知名食品企業(yè)或預拌粉企業(yè)的研發(fā)工作經(jīng)驗，獨立負責過完整的新產(chǎn)品開發(fā)項目，并成功實現(xiàn)量產(chǎn)者優(yōu)先。
備注：薪資根據(jù)能力水平可以面談。