崗位職責：1.?找出餐廳在QSC方面的機會點和制定改善計劃，確保餐廳持續(xù)提供高品質(zhì)的QSC，以達成顧客滿意2.?確保餐廳有足夠數(shù)量且訓練有素的服務(wù)員，達成員工滿意度3.?制定有效的提升營業(yè)額計劃，實施并帶來穩(wěn)定營業(yè)額4.?通過合理控制各項可控成本，平衡利潤與顧客滿意，確保餐廳的營運利潤5.為見習管理組制定學習訓練計劃，并追蹤執(zhí)行6.?每月更新管理組發(fā)展計劃并追蹤執(zhí)行7.每月為管理組制定績效，追蹤達成結(jié)果8.每月為管理組進行值班鑒定，并就機會點制定改善計劃和追蹤執(zhí)行9.?根據(jù)管理組訓練發(fā)展計劃教練下屬的新系統(tǒng)知識，并進行鑒定10.追蹤下屬完成系統(tǒng)結(jié)果，改善系統(tǒng)機會點11.預(yù)防餐廳危機事件的發(fā)生，并在發(fā)生危機事件時正確有效處理使危機事件的影響降至最低任職要求：1、男女不限，年齡低于40歲，具有中專以上的學歷，有3年以上的餐飲管理經(jīng)歷，任職經(jīng)理崗位1年以上。2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識。3、有強烈的事業(yè)心和責任感，忠于企業(yè)，工作認真，講究效率，堅持原則，不謀私利，處事公正，知人善任。4、具有較強的組織管理能力，能科學地制定各項餐飲計劃，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作，能督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標準的執(zhí)行，具有較強的口頭表達能力和撰寫業(yè)務(wù)報告的能力。