崗位職責(zé)：1、按時(shí)上下班，工作中服從安排，遵守酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。2、開餐前認(rèn)真做好宴會(huì)廳的衛(wèi)生清潔工作，整理好個(gè)人衛(wèi)生及儀表儀容，做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；根據(jù)宴會(huì)預(yù)訂單和當(dāng)班經(jīng)理、主管的安排，按時(shí)在宴會(huì)廳門前站位，將前來就餐的客人引領(lǐng)到其預(yù)訂的宴會(huì)廳，并為其提供相應(yīng)的服務(wù)。3、對(duì)常客、回頭客和VIP客人，須記錄姓名、職務(wù)，使用恰當(dāng)稱呼，使客人有親切感，并介紹餐廳的特色菜肴、飲品，吸引客人常來就餐。4、開餐時(shí)禮貌、熱情地問候、接待光顧宴會(huì)廳的客人，為客人介紹菜單、填寫客人酒水訂單，為客人提供食品和酒水服務(wù)。5、服務(wù)中須精神飽滿、反應(yīng)靈活，注意關(guān)心、照顧病殘及幼小客人，隨時(shí)觀察客人的反映，做到在客人示意前或從客人的表情、動(dòng)作中及時(shí)了解客人的需求，按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確地為客人提供服務(wù)。6、注意做好宴會(huì)的餐具、布草、雜項(xiàng)等的補(bǔ)充和更換。7、服務(wù)中將客人提出的建議與投訴立即報(bào)告給餐廳主管、經(jīng)理，及時(shí)解決、糾正，提高客人對(duì)酒店的滿意度。8、客人用餐結(jié)束時(shí)，須主動(dòng)地征詢客人意見，為客人提供準(zhǔn)確、及時(shí)的結(jié)賬服務(wù)后，為客人拉椅，并送客人至宴會(huì)廳門口，向客人告別。9、大型宴會(huì)客人較多時(shí)，不受個(gè)人情緒的影響，嚴(yán)格地按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，始終堅(jiān)持微笑待客，禮貌、得體、及時(shí)地為每一位客人提供各種服務(wù)。10、營業(yè)結(jié)束后，須做好收尾工作；當(dāng)班結(jié)束后，須做好交接班工作。11、積極參與酒店、部門和班組的培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能、技巧。12、完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。任職要求：
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