1、營(yíng)運(yùn)部統(tǒng)括，負(fù)責(zé)本部門全面規(guī)劃和人員管理、預(yù)算支出、教育培訓(xùn)等；
2、主持本部門的全面工作，組織、監(jiān)督屬下員工完成各項(xiàng)工作；?
3、負(fù)責(zé)安排部門的人員培養(yǎng)、工作任務(wù)分配、工作情況審核及人員獎(jiǎng)懲；?
4、負(fù)責(zé)各快餐店的運(yùn)營(yíng)管理；
5、負(fù)責(zé)店面選址及市場(chǎng)調(diào)研工作；
6、負(fù)責(zé)市場(chǎng)銷售的消息積累；
7、根據(jù)銷售數(shù)據(jù)及季節(jié)性特點(diǎn)制定不同的促銷策略和計(jì)劃；
8、快餐品類銷售數(shù)據(jù)的收集與分析，時(shí)實(shí)調(diào)整產(chǎn)品組合計(jì)劃；
9、節(jié)約成本，有效控制原材料的損耗；
10、負(fù)責(zé)各連鎖店的運(yùn)行安全和正常運(yùn)營(yíng)；
11、負(fù)責(zé)各連鎖店的突發(fā)事件處理及協(xié)助客服解決客訴；
12、負(fù)責(zé)各連鎖店間的溝通與協(xié)調(diào)，確保連鎖店的正常運(yùn)營(yíng)；
13、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。