工作職責(zé):
1、接受、認(rèn)同本公司的經(jīng)營(yíng)管理,遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度;
2、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)各階段工作計(jì)劃,布置和安排各項(xiàng)工作有計(jì)劃開(kāi)展;
3、負(fù)責(zé)統(tǒng)領(lǐng)公司“煮、涮”技術(shù)改進(jìn)提升,菜品種類(lèi)的創(chuàng)新豐富;
4、負(fù)責(zé)各地區(qū)廚房和菜品質(zhì)量的統(tǒng)籌監(jiān)督、管理;
5、善于采集同行業(yè)市場(chǎng)信息,了解飲食業(yè)消費(fèi)動(dòng)態(tài),做到抓住潮流,領(lǐng)先潮流;
6、保持與各地區(qū)加盟店的有效溝通,并能走近消費(fèi)者,了解消費(fèi)者的需求及對(duì)愛(ài)鍋者的意見(jiàn)和看法;
7、掌握現(xiàn)有的愛(ài)鍋者技術(shù),并能夠據(jù)此不斷開(kāi)拓創(chuàng)新;
8、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門(mén)同其它部門(mén)之間的工作,完成上層領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)。