東來順起源于北京，創(chuàng)建于1903年，從享譽京城的清真餐飲老字號到國人家喻戶曉的餐飲品牌，已成為北方火鍋文化的代表。東來順在繼承發(fā)揚中華傳統(tǒng)餐飲文化精華的基礎上不斷創(chuàng)新，匯集了“爆、烤、炒、涮”四大系列百余品種的美味佳肴，其中以東來順涮羊肉最具特色，并形成了風味涮肉的八大特點，即“選料精、刀工美、調(diào)料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細、輔料全”。
????目前東來順集團年收入規(guī)模突破4億元，“東來順涮羊肉制作技藝”被收錄《***非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》，東來順品牌更是在2014年被中國商聯(lián)會及中華老字號工作委員會認定為“中華老字號清真第一涮”的美譽。經(jīng)營管理方面，曾榮獲“中國特許經(jīng)營連鎖百強”、“中國餐飲百強企業(yè)“等大小殊百余項。東來順集團立足清真餐飲主業(yè)，以傳承堅守百年老字號品牌為發(fā)展核心，嚴格遵守清真政策，本著提供“天然、安全、健康的綠色食品”為理念，始終倡導“服務大眾、品質(zhì)至上、傳承創(chuàng)新”。業(yè)務范圍涵蓋餐飲連鎖發(fā)展、清真食品銷售、物流加工服務等，企業(yè)經(jīng)濟效益和社會效益取得了長足發(fā)展?，F(xiàn)餐飲連鎖門店總數(shù)150余家，其中直營門店20余家，覆蓋北京、上海、青島、武漢，特許加盟店達130余家，覆蓋全國25個省市自治區(qū)和直轄市（含港澳臺地區(qū)）。
