1、每月督導(dǎo)美食廣場(chǎng)的日常運(yùn)營；
2、制定美食廣場(chǎng)的管理制度，每月檢查不低于2次以上；
3、確保美食廣場(chǎng)商品的新鮮度，做到零投訴；
4、做好美食廣場(chǎng)區(qū)域規(guī)劃，做好區(qū)域標(biāo)識(shí)，確保各物品依據(jù)區(qū)域規(guī)劃有序放置；
5、負(fù)責(zé)突發(fā)事件的處理工作；
6、制定相關(guān)人員的培訓(xùn)計(jì)劃表；
7、對(duì)不合理的流程提出相應(yīng)的調(diào)整方法及落地實(shí)施；
8、每周2次夜間檢查門店防盜、監(jiān)控系統(tǒng)、安防器的運(yùn)行狀況，確保防盜、監(jiān)控系統(tǒng)、安防器正常運(yùn)行；做好門控管理及保險(xiǎn)柜管理，保障財(cái)物安全；
9、督導(dǎo)美食廣場(chǎng)做好營業(yè)款現(xiàn)金的及時(shí)準(zhǔn)確存入銀行或提交財(cái)務(wù)，配合協(xié)助做好店面租金的收??；
10、每周進(jìn)行銷售數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計(jì)，做好同比、環(huán)比分析，同時(shí)結(jié)合來客數(shù)與客單價(jià)狀況分析結(jié)果，針對(duì)銷售上漲、下滑狀況進(jìn)行原因分析，推廣上漲經(jīng)驗(yàn)，制定與實(shí)施下滑改進(jìn)措施；
11、負(fù)責(zé)整個(gè)美食廣場(chǎng)的運(yùn)營管理、招商以及人員培訓(xùn)