崗位職責：1、協助總經理做好樓面事務管理工作，認真執(zhí)行各項規(guī)章制度和服務規(guī)范、操作規(guī)程，保質、保量地完成各項服務工作；2、按照節(jié)假日安排提前做好相應的計劃和方案，并根據實際情況落實營銷推廣工作；3、組織員工進行業(yè)務培訓，提高服務技能和業(yè)務水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應品種，了解當日客人的接待情況；4、全面掌握餐廳的質量管理，把好餐廳出品和服務的每一關；5、做好用電、用火等消防安全督導和節(jié)能工作；6、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投拆，不斷改善服務質量。入職要求：1、三年以上餐飲樓面工作經驗，熱愛服務工作，職業(yè)操守良好；2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；3、具有出色的溝通協調能力，有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及社會交際能力、團隊建設能力及承受工作壓力的能力；4、具有豐富的團隊管理經驗，創(chuàng)造良好的團隊氛圍。
