1.組織指導(dǎo)區(qū)域管理成員對(duì)本項(xiàng)目廚房和前廳工作流程進(jìn)行梳理，做到工作流程的細(xì)化和高效。
2.對(duì)本區(qū)域人才定期進(jìn)行培訓(xùn)培養(yǎng)，建立本區(qū)域的人才儲(chǔ)備計(jì)劃和人才梯隊(duì)。
3.督促區(qū)域內(nèi)廚師長(zhǎng)對(duì)本項(xiàng)目的菜單進(jìn)行不斷完善與更新，參與菜品品控工作。
4.按照6S標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)目點(diǎn)的管理工作。
5定期拜訪甲方，了解甲方領(lǐng)導(dǎo)意見并進(jìn)行相應(yīng)整改。
6.全面負(fù)責(zé)轄區(qū)項(xiàng)目安全，確保本項(xiàng)目安全無(wú)隱患，定期組織人員對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行安全排查和整改。
任資資格：
1.學(xué)歷：大專以上學(xué)歷，酒店管理、烹飪學(xué)、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；
2.經(jīng)驗(yàn)：三年以上連鎖餐飲管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有豐富的管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；
3.知識(shí)：具備豐富的團(tuán)膳餐飲行業(yè)和連鎖餐飲管理知識(shí)；
4.能力：具備良好的溝通能力、指揮能力和執(zhí)行力；
5.其他：有極高的工作效率，較強(qiáng)的歸屬感、忠誠(chéng)度、有極強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神。
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