1、定期對(duì)飲品市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,關(guān)注市場(chǎng)上同類產(chǎn)品的最新動(dòng)態(tài),對(duì)市場(chǎng)狀況進(jìn)行分析并形成報(bào)告;
2、負(fù)責(zé)制定合理的產(chǎn)品成本核算,根據(jù)公司飲品的規(guī)劃及市場(chǎng)需求變化對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)或升級(jí),不斷提升產(chǎn)品品質(zhì);
3、挖掘年輕消費(fèi)者的個(gè)性化需求,定期設(shè)計(jì)與研發(fā)爆款產(chǎn)品;
4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的原料選擇、口味的測(cè)試與產(chǎn)品效益評(píng)估工作;
5、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的溝通工作,及時(shí)了解產(chǎn)品的銷售數(shù)據(jù)及市場(chǎng)反饋情況并做出調(diào)整方案;
6、負(fù)責(zé)新品上市后的銷售報(bào)告及問(wèn)題收集、整理工作;
7、針對(duì)公司的產(chǎn)品,定期對(duì)水吧工作人員進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)。
崗位要求:
1、大專學(xué)歷以上,食品工程等相關(guān)專業(yè),年齡為22-30周歲;
2、3年以上咖啡或飲品生產(chǎn)、技術(shù)崗的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
3、擅長(zhǎng)扎實(shí)的飲品制作功底,熟悉飲品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、對(duì)飲品市場(chǎng)有強(qiáng)烈的敏銳度及飲品規(guī)劃能力;
4、具備較強(qiáng)的溝通能力、創(chuàng)造力,產(chǎn)品信息分析判斷能力及產(chǎn)品技術(shù)開放創(chuàng)新能力