崗位職責(zé)：
1、主持采購部的全面工作，直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)匯報(bào)，確保各項(xiàng)采購任務(wù)的完成；
2、結(jié)合公司旗下餐飲品牌具體情況制定原材料和食材的采購戰(zhàn)略；
3、熟悉和掌握餐飲行業(yè)所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、價(jià)格、用途和產(chǎn)地；
4、檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對(duì)餐飲品牌的物資采購負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；
5、按計(jì)劃完成公司旗下餐飲品牌各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)做到開源節(jié)流；
6、主持采購部的日常工作，協(xié)調(diào)采購部與其他各部門之間的關(guān)系；
7、要負(fù)責(zé)監(jiān)督并參與公司旗下餐飲品牌大批量訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行程度和落實(shí)情況；
8、與供應(yīng)商的采購洽談；
9、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。
任職要求：
1、有相關(guān)新鮮采購經(jīng)驗(yàn)5-10年，有相關(guān)餐飲行業(yè)和新鮮采購優(yōu)先；
2、有高度的責(zé)任感和事業(yè)心，不假公濟(jì)私，以權(quán)謀私，保守業(yè)務(wù)機(jī)密；
3、有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)能力；能獨(dú)立指導(dǎo)部門運(yùn)作；遵紀(jì)守法。
4、品貌端正，身體健康；
5、熟悉采購程序和采購內(nèi)容，掌握市場行情和餐飲的供貨渠道；