1.參與編制公司中長期生產(chǎn)規(guī)劃，編制并執(zhí)行年度、季度、月度生產(chǎn)計劃。
2.負責中央廚房生產(chǎn)管理制度的擬定、編寫和修改擬，并督促各項規(guī)章管理制度的實施執(zhí)行。
3.制定相關(guān)原材料采購、驗收標準，組織原材料到貨檢驗，參與公司大宗產(chǎn)品驗收。
4.中央廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，建立質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
5.有效組織各類資源，對工廠組建與完善、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝與流程等做出規(guī)劃并持續(xù)改善。
6.加強工作主要環(huán)節(jié)（原輔料和配套設備采購、人工、設備和能源利用率、工藝改造和物流配送改進等）的成本控制和管理。
7.與產(chǎn)品技術(shù)部門、運營管理部門及門店等溝通，總結(jié)產(chǎn)品生產(chǎn)、配送、銷售等環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，及時向上級提出改進建議。
8.參與公司產(chǎn)品體系建設，以及產(chǎn)品qs認證工作。
9.加強團隊培養(yǎng)、建設，提高中央廚房員工整體素質(zhì)。?
10.完成上級交予的其他任務。
?任職條件：
1.具有本專業(yè)相關(guān)證書及資歷。
2..受過管理能力、生產(chǎn)管理、市場營銷、財務管理等方面的培訓。
3.有生產(chǎn)管理協(xié)調(diào)經(jīng)驗、餐飲行業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，熟悉原材料性質(zhì)生產(chǎn)規(guī)程以及質(zhì)量標準、物流管理、采購流程等相關(guān)知識、熟悉生產(chǎn)經(jīng)營管理理念，有一定財務與法律知識。
4.能承受較大的工作壓力、具有優(yōu)秀的領導能力、決策能力和團隊協(xié)作能力。
