?1.管理前廳運(yùn)營?：負(fù)責(zé)前廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行，包括服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施?
2.協(xié)調(diào)各部門工作?：與廚房溝通，保證菜品質(zhì)量，處理客戶投訴，組織門店會議或培訓(xùn)，收集并上報(bào)建議和方案?
3.確保食品安全和服務(wù)質(zhì)量?：制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程，檢查服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度和流程，監(jiān)督各門店的衛(wèi)生清潔工作?
4.處理客戶投訴?：及時(shí)處理客戶的投訴和建議，確?？蛻魸M意度?
5.財(cái)務(wù)管理?：控制物料消耗和成本費(fèi)用，制定營業(yè)預(yù)算，分析經(jīng)營情況，準(zhǔn)確掌握毛利率，做好成本核算