職責(zé)描述：
1、全面負(fù)責(zé)協(xié)助各門店店年、季、月度的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、發(fā)展工作計(jì)劃；
2、督導(dǎo)各部門的日常運(yùn)作管理、確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)；
3、指導(dǎo)、巡視、監(jiān)督、檢查所屬下級(jí)的各項(xiàng)工作；
4、協(xié)助業(yè)態(tài)副總確立門店的經(jīng)營(yíng)方針、發(fā)展方向、組織機(jī)構(gòu)和完善門店的規(guī)劃及年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；
5、檢查和督導(dǎo)各店的工作，協(xié)調(diào)門店與總公司之間的工作；
6、開(kāi)展調(diào)查研究，分析門店經(jīng)營(yíng)管理情況，隨時(shí)收集同行業(yè)和市場(chǎng)信息，制訂客源市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)計(jì)劃，為業(yè)態(tài)副總的決策當(dāng)參謀；
7、協(xié)助總經(jīng)理對(duì)各部門主要管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估。
任職要求：
1、10年以上大型餐飲工作經(jīng)驗(yàn)；
2、有俏江南、上海小南國(guó)等高端餐飲工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
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