崗位職責:
1、餐廳前廳經(jīng)理對餐廳日常業(yè)務進行有效區(qū)域的控制與管理,確保上級的指令得到具體的落實;
2、推進餐廳的管理制度,對服務員進行嚴格監(jiān)督檢查,負責制定及執(zhí)行培訓內(nèi)容及標準,激發(fā)員工的工作積極性;
3、能及時地了解客人對餐廳的意見,接受客人的投訴并盡力解決,及時上報給上級領導;
4、讓餐飲部所制定的工作標準、程序和任務得到貫徹執(zhí)行;
5、配合上級領導積極完成公司提出的各項經(jīng)濟指標及任務;
6、將餐廳的計劃及目標及時有效的傳達至每一位員工。
7、熟知餐廳服務的流程及習慣。
任職要求:
1、年齡要求25-35歲之間,身體健康,有3年以上相關餐飲工作經(jīng)驗;
2、熟悉餐廳的管理流程,熟悉餐廳細節(jié)管理;在團隊管理方面有較好的技巧;
3、熟悉整個工作服務流程;系統(tǒng)掌握餐飲行業(yè)法律法規(guī)和服務標準,熟悉掌握餐飲行業(yè)專業(yè)知識;
4、儀容儀表:相貌端正、精力充沛、儀表端莊;
5、有良好的組織與協(xié)調(diào)能力,良好的對內(nèi)、對外溝通與交流能力。