1、在公司的領(lǐng)導(dǎo)下管理好本部門的一切日常事務(wù)和工作細(xì)節(jié)。
2、開班前例會(huì)，了解員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表，布置當(dāng)天的工作任務(wù)，安排各崗位進(jìn)行崗前準(zhǔn)備工作。
3、檢查所管區(qū)域的餐具、配料、臺(tái)、凳、椅及臺(tái)面配備的擺設(shè)，所需用品用具是否充足，電器設(shè)備和燈光有無問題。
4、督促員工搞好衛(wèi)生并進(jìn)行整體檢查，注意衛(wèi)生死角的清理。
5、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種，搞清楚當(dāng)天的沽清品種和需要促銷的出品。
6、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序，隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀(jì)律、服務(wù)規(guī)范等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決和指正。
7、進(jìn)行收市后的安全檢查、注意火災(zāi)隱患、關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。
二、任職資格：
1、高中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；
4、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感；
5、條件特別優(yōu)秀者，條件可以適當(dāng)放開。
三、公司福利
1.高額獎(jiǎng)金（工齡獎(jiǎng)、全勤獎(jiǎng)、業(yè)績獎(jiǎng)和法定節(jié)假日工資）
2.完善的保障體系和保險(xiǎn)
3.生日休假以及禮品
4.完整的升職渠道
5.包吃住，解決您的后顧之憂
6.轉(zhuǎn)正后，待遇更加豐富。