一、崗位要求：
1、熟悉掌握各類食材原料特性和搭配，能夠獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程，制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書；
2、將通過(guò)審核的新產(chǎn)品推廣到各門店，確保各店熟練掌握加工要領(lǐng)，索取反饋意見并加以完善；
3、協(xié)助解決各店產(chǎn)品從原料到成品加工過(guò)程中各環(huán)節(jié)出現(xiàn)的質(zhì)量問題，經(jīng)常檢查原料情況，防止變質(zhì)、短缺，把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)；
4、能夠收集研究有關(guān)新產(chǎn)品的信息，跟蹤、了解餐飲及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息，隨時(shí)掌握與菜品研發(fā)相關(guān)的政策及行業(yè)法規(guī)，并且與菜品研發(fā)相結(jié)合；
5、良好的表達(dá)溝通、觀察分析、判斷及組織協(xié)調(diào)能力，參加菜品相關(guān)培訓(xùn)及到其它餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)，提高自身研發(fā)能力，參加公司及廚政的相關(guān)會(huì)議并傳達(dá)落實(shí)會(huì)議精神；
6、熟悉各種菜系及品種的烹調(diào)方法，在創(chuàng)新過(guò)程中要以新原料,新技法,新技術(shù)的研究評(píng)價(jià)并推廣應(yīng)用，并對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)有研究等；
7、協(xié)助定期不定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)；
8、菜品/產(chǎn)品SOP制作，以文檔形式提交上級(jí)審核并存檔；
二、崗位職責(zé)：
1、具有連鎖餐飲研發(fā)經(jīng)驗(yàn)?3年以上；
2、具有研發(fā)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)應(yīng)用專業(yè)知識(shí)?；
3、能夠獨(dú)立制定技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)；
4、具有有效的規(guī)劃能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷能力、決策能力、溝通能力、執(zhí)行能力。
5、為人干練、踏實(shí)，具備強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)和開拓精神；
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
三、公司秉持以人為本的理念，建立了科學(xué)人性的管理制度和福利體系：
1、基礎(chǔ)福利：包括社會(huì)保險(xiǎn)、帶薪休假、獎(jiǎng)金提成、團(tuán)體旅游、生日福利、節(jié)日福利、月度年度表彰等。
2、崗位晉升與加薪：符合考核的員工會(huì)隨時(shí)晉升，同時(shí)享受加薪。
3、溫馨舒適的辦公環(huán)境、人性規(guī)范的管理制度、豐厚誘人的薪酬福利，選擇這里，擁有的不僅是工作，更是一份事業(yè)。
四、聯(lián)系方式及參考乘車路線
人事電話：17740812032
郵箱地址：1548554669@qq.com，您也可直接發(fā)送簡(jiǎn)歷到公司指定郵箱，我們會(huì)***時(shí)間與您取得聯(lián)系。
地鐵線路：地鐵11號(hào)線兆豐路站下車，2號(hào)口出，步行3-5分鐘，高端商業(yè)圈?亞太廣場(chǎng)4號(hào)樓2層；
工作地點(diǎn)：上海嘉定安亭花橋鎮(zhèn)兆豐路18號(hào)亞太廣場(chǎng)4號(hào)樓2層（海沛集團(tuán)）