崗位職責(zé)
1、能獨(dú)立進(jìn)行與吧臺(tái)運(yùn)轉(zhuǎn)相關(guān)制度體系建設(shè)，負(fù)責(zé)整個(gè)吧臺(tái)的組織、指揮、運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作；
2、掌控產(chǎn)品成本，收集客戶對(duì)產(chǎn)品的反饋及改進(jìn)提高；
3、熟悉各種休閑飲品調(diào)制；
4、為顧客提供美味可口的咖啡、飲品及西餐點(diǎn)心；
5、了解咖啡文化和原物料知識(shí)，和葡萄酒知識(shí)，熟悉吧臺(tái)內(nèi)各種工具和器具的操作；
6、保持咖啡廳環(huán)境整潔，確保餐具等整潔完好，備齊各種物料用品，確保正常營運(yùn)；
7、主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到接待顧客，運(yùn)用禮貌語言使顧客有賓至如歸之感；
8、協(xié)助培訓(xùn)新員工，積極幫助提升其工作的成功。
任職資格
1、有吧臺(tái)經(jīng)驗(yàn)，精通咖啡吧各種產(chǎn)品的制作；
2、2-3年以上中高檔咖啡廳從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有較強(qiáng)研發(fā)能力；
3、性格開朗，熱情，善于表達(dá)，有良好的親和力及良好的溝通能力；
4、有國外咖啡館或吧臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先錄用；
5、有上進(jìn)心，喜歡鉆研新飲品類、雞尾酒類等新品開發(fā)者優(yōu)先考慮。