任職資格：
1、高中或以上學(xué)歷，熟練使用電腦辦公軟件；
2、3年以上團(tuán)膳行業(yè)同崗位管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉連鎖團(tuán)膳公司營(yíng)運(yùn)管理服務(wù)流程及客服管理，成本控制能力強(qiáng)；
3、工作嚴(yán)謹(jǐn)，有高度的責(zé)任感；
4、具備較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力及業(yè)務(wù)開(kāi)拓能力，善于營(yíng)銷策略；
5、溝通協(xié)調(diào)、領(lǐng)導(dǎo)能力強(qiáng)，熟悉6T管理，根據(jù)公司需求，獨(dú)立完成各區(qū)域的運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)和執(zhí)行工作；
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)管理與追蹤分管餐廳的日常營(yíng)運(yùn)工作及對(duì)餐廳營(yíng)運(yùn)結(jié)果負(fù)責(zé)；
2、完成所分管餐廳的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)；
3、執(zhí)行并追蹤餐廳營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)執(zhí)行及人員培訓(xùn)，評(píng)估執(zhí)行的結(jié)果；
3、及時(shí)發(fā)現(xiàn)、輔導(dǎo)并監(jiān)督餐廳存在的問(wèn)題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度；
4、收集餐廳發(fā)生的各類問(wèn)題，協(xié)調(diào)公司各職能部門提供餐廳所需要的協(xié)助；
5、輔導(dǎo)餐廳分析優(yōu)弱勢(shì)，協(xié)助制訂餐廳的短期、中期、長(zhǎng)期目標(biāo)，并追蹤執(zhí)行；
6、執(zhí)行新店開(kāi)業(yè)流程，確保新店能順利開(kāi)業(yè)和營(yíng)運(yùn)順暢；
7、招募與面試餐廳管理組人員，確保分管餐廳有足夠且合適的人力；
8、合理處理各類突發(fā)事件；
9、輔導(dǎo)和支持區(qū)域內(nèi)的營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)能力，并建立協(xié)同一致合作良好的團(tuán)隊(duì)。