神操作！阿嬤手作招聘

發(fā)布于：03-07

　其實，阿嬤手作此前就已經(jīng)有過一些產(chǎn)品多元化的嘗試。前段時間，阿嬤手作賣起了“有機蛋”，還上新了“輕燉蛋”和“厚蛋糊”兩款產(chǎn)品。

　　茶飲市場經(jīng)過多年的高速發(fā)展，如今已趨近飽和。各類茶飲品牌層出不窮，競爭激烈程度堪稱“紅海”。阿嬤手作雖然靠著獨特的品牌定位和產(chǎn)品品質(zhì)贏得了一批忠實粉絲，但想要在茶飲領(lǐng)域繼續(xù)實現(xiàn)大幅增長，難度越來越大。

　　餛飩作為中國傳統(tǒng)美食，受眾極其廣泛，市場潛力巨大。阿嬤手作此時涉足餛飩研發(fā)，很可能是想開辟新的業(yè)務(wù)增長點，通過多元化的產(chǎn)品布局，吸引不同消費需求的人群。阿嬤手作一直強調(diào)用慢功夫還原食材本味，傳遞家的溫暖。餛飩同樣是充滿煙火氣、承載著家庭記憶的美食。

　　阿嬤手作做餛飩，或許是想將其品牌理念進一步延伸。當顧客在享受茶飲的同時，還能吃到用心制作的餛飩，這種復(fù)合式的消費體驗，既能增加顧客在店內(nèi)的停留時間，也能提升顧客的消費頻次。

　　就像滬上知名的“霍山路奶茶阿姨”卞阿姨，在開了多年奶茶店后，又開起了“阿姨食堂”賣餛飩和面條，雖然業(yè)務(wù)有所拓展，但依舊保持著那份樸實與用心，受到了顧客的喜愛。阿嬤手作或許也希望通過類似的方式，讓品牌在消費者心中的形象更加立體。如果阿嬤手作能成功研發(fā)出獨具特色、品質(zhì)上乘的餛飩產(chǎn)品，無疑將為品牌形象加分不少。

　　當然，跨界也伴隨著風險。在消費者心中，阿嬤手作長期以來是以茶飲形象示人，貿(mào)然跨界做餛飩，可能會讓部分消費者感到困惑。如果餛飩產(chǎn)品的品質(zhì)、口味未能達到消費者的期望，還可能對品牌聲譽造成一定沖擊。此外，餛飩的研發(fā)、生產(chǎn)與茶飲有很大不同，涉及到食材采購、制作工藝、供應(yīng)鏈管理等多個環(huán)節(jié)，阿嬤手作需要在這些方面進行全新的探索和布局，這對企業(yè)的運營能力也是一個巨大的考驗。