酒店常見緊急事件,各部門要做什么?
一、客人醫(yī)療緊急程序
當(dāng)接到醫(yī)療緊急情況通知后,應(yīng)急小組應(yīng)立即趕到通知的地點(diǎn)。應(yīng)急小組由前廳部經(jīng)理、保衛(wèi)部經(jīng)理和有關(guān)部門經(jīng)理組成,在夜間由值班經(jīng)理和以上部門值班主管組成,情況嚴(yán)重立即打電話通知總經(jīng)理、保衛(wèi)部經(jīng)理和有關(guān)部門經(jīng)理。
1、查看病人的情況,如果情況嚴(yán)重,在征得客人家屬的同意后,指派酒店車輛送往醫(yī)院,由前廳部經(jīng)理或總值班經(jīng)理聯(lián)系醫(yī)院提前做好準(zhǔn)備。
2、保衛(wèi)部負(fù)責(zé)保護(hù)病人出事現(xiàn)場及現(xiàn)場物品,但對事故不承擔(dān)任何義務(wù)和責(zé)任。如果是意外受傷,在不破壞現(xiàn)場的情況下,前廳部經(jīng)理可對現(xiàn)場情況拍照。
3、如果客人需送往醫(yī)院后需要留院就醫(yī),酒店應(yīng)將客人房間雙鎖,同時(shí)派一名保安員對住院客人盡力照顧,隨時(shí)將有關(guān)信息、病情通知酒店。
4、需查看病人的行李包裹或隨身物品時(shí),必須由前廳部經(jīng)理、客房主管、保安主管和值班經(jīng)理在場,并做詳細(xì)記錄。
5、如果確認(rèn)客人已經(jīng)死亡,保安人員應(yīng)保護(hù)現(xiàn)場,保衛(wèi)部應(yīng)及時(shí)通知公安局和急救中心和政府機(jī)構(gòu),由他們進(jìn)行現(xiàn)場勘查,任何人不得進(jìn)入現(xiàn)場和做出有關(guān)指令。
6、公安部門現(xiàn)場勘查后,前廳部經(jīng)理應(yīng)將客人的貴重物品作好記錄,在保安人員的陪同下放入保險(xiǎn)箱,其它物品應(yīng)妥善保管,等待處理。
7、對前來處理事件的救護(hù)車和警車,保安人員要引導(dǎo)他們從職工通道抵達(dá)現(xiàn)場,撤離時(shí)也要用員工電梯,走員工通道。
8、未經(jīng)總經(jīng)理允許,任何人不準(zhǔn)向他人和新聞單位談?wù)撌虑榻?jīng)過,做好保密工作。
9、事故調(diào)查清楚后,前廳部經(jīng)理在保衛(wèi)部的協(xié)助下填寫《公共責(zé)任客人事件報(bào)告》,上交總經(jīng)理及有關(guān)部門。
二、電梯困人緊急程序
保衛(wèi)部或消防監(jiān)控中心
監(jiān)控顯示屏須全天候呈開啟狀態(tài)。
聽到蜂音器發(fā)聲或電話鈴聲,就意味著有人在電梯內(nèi)按鈴求救。
值班保安員須馬上提起話筒,同被困者取得聯(lián)系。
告知被困客人電梯技術(shù)員正在趕來解救。
值班保安員應(yīng)及時(shí)通知工程部值班工程師,告知具體情況:被困客人所在的梯號、樓層。
通知大堂副理告知具體情況:被困客人所在的梯號、樓層。(夜間通知值班經(jīng)理)通知安全部值班主管,告知具體位置。
安慰被困人員保持鎮(zhèn)定,不要亂動等待電梯專業(yè)人員前來解救。
記錄發(fā)生事故的日期、時(shí)間、樓層、電梯號及被困客人的姓名。
值班監(jiān)控員須密切關(guān)注客人被困電梯的情況。
觀察被困客人的舉動。
前廳部經(jīng)理
接到報(bào)告后2分鐘內(nèi)到達(dá)電梯所在的樓層。
安撫客人的情緒,詢問是否需要幫助。
根據(jù)現(xiàn)場情況決定是否報(bào)告值班經(jīng)理或酒店總經(jīng)理。
記錄在前廳部經(jīng)理至總經(jīng)理的工作記錄中。
值班工程師
接到電話后,值班工程師應(yīng)及時(shí)通知電梯工,并切記告知他被困電梯梯號及樓層。
值班工程師應(yīng)安排一名工程部技術(shù)工直接到現(xiàn)場進(jìn)行協(xié)助。
向工程總監(jiān)或值班經(jīng)理報(bào)告此事件。
電梯困人解救步驟
解救人員收到報(bào)告,須立即抵達(dá)現(xiàn)場。
安慰被困客人不要驚慌、亂動、保持鎮(zhèn)定不要強(qiáng)行打開門;告訴客人我們正在進(jìn)行解救工作。
電梯修理工必須查明轎廂停留的位置。
工作時(shí),須注意生命安全(轎廂可能在非平行樓層位置)。
三、客人財(cái)務(wù)丟失處置程序
大堂副理
當(dāng)值大堂副理在接到客人報(bào)告房間失竊應(yīng)該首先安撫客人不要著急。
立即報(bào)告保衛(wèi)部,聯(lián)系保衛(wèi)部經(jīng)理及管家、主管到客人房間。
向客人了解丟失物品的詳情, 請客人提供具體情況。
通知監(jiān)控中心,查看樓層錄像確認(rèn)是否有人進(jìn)入客人房間, 如確認(rèn)有人進(jìn)入過房間, 應(yīng)即時(shí)隔離審查。
讀取客人房間門鎖的開鎖記錄獲取有價(jià)值的信息。
幫助客人在房間內(nèi)尋找, 如果找不到, 在得到客人的允許下,在客人的行李里查找。
如果找不到,根據(jù)客人的要求報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。
如果遇到需要賠償?shù)目腿?,大堂副理不能自已做決定,而是由酒店高層做出決定。
保衛(wèi)部
接到報(bào)案,迅速趕往現(xiàn)場。
保護(hù)現(xiàn)場。
做好詢問筆錄。
開展調(diào)查,如有必要,征求客人意見,請公安機(jī)關(guān)協(xié)助調(diào)查。
做好調(diào)查報(bào)告,上報(bào)總經(jīng)理,并告知客人。
財(cái)務(wù)部
保衛(wèi)部核實(shí)后,如果真的是需要酒店賠償?shù)?,?cái)務(wù)經(jīng)理立即通知采購人員,對物品的價(jià)格進(jìn)行核實(shí)。
采購人員確定物品的市場價(jià)格后,通知財(cái)務(wù)經(jīng)理,財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)與保衛(wèi)部負(fù)責(zé)與客人協(xié)調(diào)賠償?shù)慕痤~。
確定賠償金額后,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后馬上付款。
客房部
確認(rèn)遺失詳情。
通知前臺值班經(jīng)理。
查找最近時(shí)間段的,該房間酒店員工的進(jìn)出房門記錄。
逐一進(jìn)行禮貌地詢問。
及時(shí)反饋信息給住店客人。
四、斗毆騷亂處置程序
當(dāng)接到斗毆/騷亂緊急情況的通知后,按照通知的地點(diǎn),應(yīng)急小組立即趕到現(xiàn)場。應(yīng)急小組由總經(jīng)理、保衛(wèi)部經(jīng)理、保衛(wèi)部主管、大堂經(jīng)理、保安員組成;夜間由值班經(jīng)理以上部門的人員組成,同時(shí)立即通知總經(jīng)理、保衛(wèi)部經(jīng)理到達(dá)現(xiàn)場。
1、控制局勢,分開雙方斗毆者,防止惡性事故發(fā)生并疏散圍觀者和客人。
2、迅速估計(jì)形勢,判斷斗毆雙方的身份,有無酒店員工。
3、如果發(fā)生的斗毆是群毆,可能危及人的生命,立即打“110”向公安機(jī)關(guān)報(bào)警。
4、由保衛(wèi)部按照總經(jīng)理或在店的店級領(lǐng)導(dǎo)的指令對發(fā)生的事件進(jìn)行調(diào)查并協(xié)助公安機(jī)關(guān)調(diào)查處理。
5、由前廳部經(jīng)理在安全部協(xié)助下填寫《公安事件表或公共責(zé)任事件表》
6、救助隊(duì)的任務(wù)是控制事故、事件的局勢,維持現(xiàn)場的秩序。
7、如果發(fā)生重傷或死亡,則由保衛(wèi)部保護(hù)現(xiàn)場,用警戒帶對現(xiàn)場進(jìn)行警戒,以備公安機(jī)關(guān)到現(xiàn)場后進(jìn)行處理,前廳部經(jīng)理在不破壞現(xiàn)場的情況下可對現(xiàn)場拍照。
8、如果報(bào)了公安部門或叫了急救車,要派人在入口處等待,陪同公安局人員和救護(hù)人員通過后部服務(wù)區(qū)域抵達(dá)現(xiàn)場(只能用員工電梯),絕對不要使用前廳入口。
9、當(dāng)日總值班經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理和保衛(wèi)部對事態(tài)做出指令。
10、保衛(wèi)部應(yīng)調(diào)集員工和后備力量對事件進(jìn)行控制。
總機(jī)
當(dāng)收到有關(guān)信息,立即通知救助隊(duì)成員。
如有必要通知急救隊(duì)(保安員)。
準(zhǔn)備聯(lián)系公安協(xié)助。
向總經(jīng)理匯報(bào)情況的發(fā)展。
總經(jīng)理 / 前廳經(jīng)理 / 大堂副理 / 值班經(jīng)理
協(xié)同保安員一道,嘗試分辨出主導(dǎo)者及擾亂原因。
自我介紹及解釋酒店為私人資產(chǎn),請求騷亂團(tuán)體合作不要進(jìn)入酒店.封阻酒店出口,使其酒店活動和客人免受擾亂。
保衛(wèi)部
協(xié)助總經(jīng)理/前廳經(jīng)理/值班經(jīng)理進(jìn)行以上工作。
取一揚(yáng)聲器到現(xiàn)場以備需要。
打電話給公安,提供細(xì)節(jié)如涉及的人數(shù),地點(diǎn)及示威者的氣氛。
監(jiān)督示威活動的整個(gè)過程。
準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)氖录?bào)告。注明煽動者影響酒店財(cái)產(chǎn)、客人及員工的事故發(fā)生情況。
工程部
人員在指定位置待命,準(zhǔn)備需要時(shí)提供幫助。
五、斷電、停電處置程序
當(dāng)接到斷電停電緊急情況通知后,應(yīng)急小組成員應(yīng)立即趕到指定位置集合。應(yīng)急小組由領(lǐng)導(dǎo)班子組成;夜間由總值班經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和在店的經(jīng)理組成,如不能盡快恢復(fù),則應(yīng)通知總經(jīng)理到達(dá)現(xiàn)場。
1、遇有緊急斷電情況,立即給工程部打電話(如電話也出故障,由救助隊(duì)成員通知工程部)由工程部搶修。
2、由工程總監(jiān)或工程管理人員按照總經(jīng)理的指令進(jìn)行搶修。
3、接待客人的前廳、客房、餐飲,劇院,地下娛樂場所等部門應(yīng)備有應(yīng)急照明燈和手電。
4、后勤區(qū)域的部門應(yīng)備有手電和應(yīng)急燈。
5、重點(diǎn)要害部門必須有應(yīng)急照明燈和專人值班。
6、財(cái)務(wù)重地必須有應(yīng)急照明燈、有人把守,等待救助隊(duì)的到來。(一旦夜間斷電,救助隊(duì)?wèi)?yīng)派二名隊(duì)員對總出納和貴重物品存放間進(jìn)行看守)。
7、斷電緊急情況發(fā)生之后,要立即通知電腦房經(jīng)理,馬上對電腦系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)處理,以免給工作造成損失。
8、客房部、餐飲部、前廳部,娛樂部門經(jīng)理要組織好本部門員工對所管轄區(qū)域的客人進(jìn)行安撫,不要慌亂,以免發(fā)生危險(xiǎn)。
9、遇有宴會、會議時(shí),應(yīng)急小組到場后聽從總經(jīng)理和餐飲部總監(jiān)的指令與建議,維持正常秩序,安撫賓客,防止意外事件、事故發(fā)生。
10、遇有重要客人或高級官員的宴會、會議,應(yīng)協(xié)助公安機(jī)關(guān)人員保護(hù)重要客人和官員。
11、在有照明的情況下,有組織、有秩序地將客人疏散到店外或維持秩序,等待照明的恢復(fù)。在此期間,客房部員工要保證客人房間的門是鎖好的。
12、因斷電引起的人身事故應(yīng)按醫(yī)療緊急程序處理。
13、車隊(duì)要備有車輛,以供緊急用車。
14、如果出現(xiàn)人身傷亡事故,由前廳部經(jīng)理或相關(guān)部門經(jīng)理在安全部的協(xié)助下填寫事故報(bào)告單,報(bào)總經(jīng)理。
六、客人打架斗毆處置程序
大堂副理
任何員工在酒店區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)客人打架斗毆,應(yīng)立即通知大堂副理。
大堂副理立即通知酒店值班經(jīng)理和當(dāng)值安保主管并立即到達(dá)事件現(xiàn)場。
如果客人的打架斗毆是由于酗酒所致,告訴酒店員工不再提供酒水給打架的客人。
在保護(hù)好自己的前提下,機(jī)智聰明的制止打架斗毆的雙方。
耐心規(guī)勸打架斗毆雙方盡量離開現(xiàn)場,因?yàn)樗麄兊男袨橛绊懥司频赀\(yùn)作和其他客人。配合保安部將雙方帶到隱蔽地方進(jìn)行解決糾紛,如保衛(wèi)部辦公室。
如果事態(tài)嚴(yán)重,大堂副理和保衛(wèi)部無法控制局面,在總經(jīng)理的授權(quán)下,應(yīng)及時(shí)報(bào)警讓警方來參與。
小心謹(jǐn)慎處理客人的打架斗毆事件,避免酒店的形象受到損害。
有關(guān)客人打架斗毆的問詢,一律有酒店指定發(fā)言人來代表酒店做答復(fù)。
大堂副理在交接班本上詳細(xì)記錄事件的全部經(jīng)過,并出具事件報(bào)告至酒店管理層。
保衛(wèi)部
保衛(wèi)部立即趕赴現(xiàn)場,制止勸阻,勸散圍觀人群。
如雙方不聽勸阻,事態(tài)繼續(xù)發(fā)展,場面難以控制,迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān),保衛(wèi)部做好戒備,保護(hù)酒店物品,保持現(xiàn)場原狀以便警方勘查。
如有斗毆者乘車逃離,記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)特征。
協(xié)助警方勘查現(xiàn)場,收繳各種打斗工具。
如酒店有物品損壞,則要求賠償。
做好調(diào)查報(bào)告,上報(bào)總經(jīng)理。
餐飲部
餐廳內(nèi)發(fā)生客人打架斗毆事件時(shí),應(yīng)第一時(shí)間匯報(bào)給當(dāng)班經(jīng)理。
通知保衛(wèi)部。
在保衛(wèi)部的協(xié)助下,將客人安排在比較隱蔽的地方(最好是單獨(dú)的空間)通過內(nèi)部協(xié)調(diào)等方式來解決。
及時(shí)匯報(bào)給餐飲部總監(jiān),并記錄在案。
如雙方不聽制止,事態(tài)繼續(xù)發(fā)展,場面難以控制時(shí),應(yīng)迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān)及知會酒店相關(guān)部門人員。保安員應(yīng)迅速到場戒備,防止損壞酒店物品。
如酒店物品有損壞,則應(yīng)將毆斗者截留,要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理?,F(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查,并協(xié)助警方辯認(rèn)滋事者。
如斗毆者乘車逃離,應(yīng)記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。
協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場,收繳各種打架斗毆工具。
客房部
馬上通知樓層經(jīng)理或客房部辦公室及保安。
不要自作聰明地擅自為客人解決問題。
不要看熱鬧。
把發(fā)生的情況寫在工作表上交班。(注意是否有物品損壞)前廳部
果斷、冷靜和迅速地處理此事件。
大堂副理接到有客人醉酒的通知之后,應(yīng)立即到達(dá)現(xiàn)場。
與餐廳服務(wù)員確認(rèn)客人是否真的醉酒。
如客人真的醉酒,應(yīng)禮貌建議客人不要再喝酒。
如客人是住店客,大堂副理應(yīng)和當(dāng)班保衛(wèi)部主管將客人送回房間。
如客人非住店客,大堂副理將通知當(dāng)班保衛(wèi)部主管安排安全送客人出酒店。
格外關(guān)注嚴(yán)重醉酒的客人,不要把他們單獨(dú)留在房間或公共區(qū)域。
通知客房部給客人房間送冰水和冰毛巾,用于客人醒酒。
如客人在酒店內(nèi)嘔吐,大堂副理應(yīng)通知公共區(qū)域員工立即做徹底清潔。
通知并安排公司員工給客人房間送水果盤以示關(guān)注。
如果客人因醉酒深度昏迷,大堂副理應(yīng)通知酒店值班經(jīng)理決定是否把客人送往醫(yī)院或者叫急救中心。
大堂副理事后將事件的全部經(jīng)過記錄在交接班本上備查。
保衛(wèi)部
接到報(bào)告,保衛(wèi)部主管迅速趕往現(xiàn)場。
在沒有聯(lián)系到其家人和朋友之前,將其帶離公共區(qū)域到房間或無人區(qū)域。
派專人看守,直到其家人或朋友到來。
餐飲部
如果客人的確已喝醉,應(yīng)禮貌地告訴客人不可以再向他提供含酒精飲料,同時(shí)要上點(diǎn)清口、醒酒的食品或飲品,更加耐心細(xì)致地做好服務(wù)。
如果客人嘔吐或帶來其它麻煩,服務(wù)員要及時(shí)送上漱口水、濕毛巾,并耐心地迅速清理污物,不可表示出厭惡地情緒。
如果該客人住在本飯店,而沒有人攙扶又不能夠回房間,通知保衛(wèi)部陪同客人回去;該客人不住在飯店時(shí),也應(yīng)交由保衛(wèi)部門陪同他離去。
如有損壞餐廳物品時(shí),應(yīng)對同桌的清醒者講明要求賠償。
事故處理結(jié)果應(yīng)記錄在工作日記上。
客房部
客人酗酒后有的會大吵大鬧或破壞飯店財(cái)產(chǎn)或嘔吐甚至不省人事。
客房樓層上發(fā)現(xiàn)酗酒客人,要根據(jù)醉客的情緒,適時(shí)(當(dāng))勸導(dǎo),使其安靜,同時(shí)立即通知上級和酒店安全部。
協(xié)助將客人安置回房休息,但要注意房內(nèi)動靜,及時(shí)采取措施避免客房家具受到損壞或醉客吸煙不慎而造成火災(zāi)。
對醉客進(jìn)行幫助是必要的,但服務(wù)員在樓層走廊遇見醉客回房時(shí),切忌單獨(dú)攙扶客進(jìn)入房間或幫助客人解衣服等,以免發(fā)生不必要的意外。
七、發(fā)生搶劫的處理程序
1、對控制人質(zhì)的搶劫犯罪處理
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有搶劫犯罪時(shí),必須首先通知保衛(wèi)部經(jīng)理,告知搶劫犯的人數(shù),所持兇器,被劫持的人質(zhì)情況。
報(bào)告經(jīng)總經(jīng)理,確定是否答應(yīng)劫犯的要求。
控制現(xiàn)場,疏散周圍的客人,以免造成其他人員傷亡。
報(bào)告公安機(jī)關(guān)與劫犯進(jìn)行談判。
專業(yè)人員沒有到達(dá)前,安排人員與劫犯對話,以麻痹罪犯,拖延時(shí)間。
如有可能,由總經(jīng)理同意解救人質(zhì),抓捕罪犯。
2、發(fā)生搶劫的主要措施
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有搶劫犯罪時(shí),必須首先通知保安人員,以爭取時(shí)間。
報(bào)告總經(jīng)理。
控制現(xiàn)場,疏散周圍的人員,以免造成人員傷亡。
如有可能,制服罪犯,交由公安機(jī)關(guān)處理。
如罪犯所持兇器不易制服,應(yīng)將罪犯控制在一定區(qū)域內(nèi)等待公安人員到來。
記住罪犯的外形特征、作案工具及人逃離方向。
八、發(fā)生暴亂的處理程序
緊急報(bào)警,立即向酒店管理當(dāng)局和酒店緊急反應(yīng)小組報(bào)告,記錄暴亂的地點(diǎn)、人數(shù)、程序、傷亡等情況。
保衛(wèi)部經(jīng)理或保安主管應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場控制事態(tài)發(fā)展,采取冷處理,減少損失。
由保衛(wèi)部經(jīng)理報(bào)告公安部門,等待援助。
保護(hù)重要客人及其他住店客人的人身安全。
九、客人自殺處理程序
1、自殺未死亡的處理程序
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人自殺未死亡時(shí),服務(wù)人員立即通知大堂副理和保衛(wèi)部經(jīng)理或保安主管。
立即通知酒店醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行簡單搶救。
通知總經(jīng)理,并報(bào)120急救中心。
由大堂副理查詢客人的相關(guān)資料及其家人的聯(lián)絡(luò)方式。
收集客人物品及遺書,并保護(hù)現(xiàn)場(拍照取證等)。
由總經(jīng)理決定是否報(bào)公安機(jī)關(guān)。
如外籍人員報(bào)外事部或相關(guān)國籍的領(lǐng)事館。
2、自殺死亡的處理程序
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人自殺死亡時(shí),服務(wù)人員立即通知大堂副理和保衛(wèi)部經(jīng)理或保安主管。
立即匯報(bào)總經(jīng)理和值班經(jīng)理,緊急反應(yīng)小組。
由總經(jīng)理決定并報(bào)公安機(jī)關(guān)。
封鎖、保護(hù)現(xiàn)場,協(xié)助公安機(jī)關(guān)調(diào)查。
如果是外籍人員報(bào)外事部或相關(guān)國籍領(lǐng)事館。
十、客人差欠、拒付酒店費(fèi)用處理程序
1、保衛(wèi)部接大堂副理通知后,應(yīng)詳細(xì)了解客人情況,年齡、性別、外貌特征、房號、是否在酒店內(nèi)等,及時(shí)通知監(jiān)控室注意跟蹤監(jiān)護(hù)。
2、通知保衛(wèi)部經(jīng)理做好防范措施,防止此人離開酒店或采取暴力行為。
3、在客人未付清費(fèi)用以前,如客只要到酒店其他區(qū)域辦事,保安員要隱蔽地跟隨客人,以便隨時(shí)掌握客人動態(tài)。
4、如客人要出酒店,應(yīng)禮貌地將其攔住,通知大堂副理和客人交涉到圓滿結(jié)束后方可撤崗。
5、如遇到拒付費(fèi)用又不講理的人員,一方面通知大堂副理協(xié)調(diào),保安部做好控制,另一方面通知公安機(jī)關(guān)。